Pavadinimas
Aprašymas
Nuodingumo lygis
E 101a
Riboflavino-5-fosfatas
Geltonas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 102
Tartrazinas
Geltonas dirbtinis dažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti
E 104
Chinolino geltonasis
Geltonas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 110
Saulėlydžio geltonasis FCF
Oranžiniai geltonas dirbtinis dažiklis
Pavojingas
E 120
Kochinelas, karmino rūgštis
Dažiklis
Daug kur uždraustas
E 122
Azorubinas, karmosinas
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti
E 123
Amarantas
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Labai pavojingas, JAV uždraustas dėl alerginių reakcijų
E 124
Kochinelas raudonasis A
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti
E 127
Eritrozinas
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Pavojingas, alergiškiems nevartoti
E 128
Raudonasis 2G
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Alergiškas
E 129
Alura raudonasis AC
Raudonas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 131
Patent mėlynasis V
Mėlinas dirbtinis dažiklis
Gali sukelti vėžinius susirgimus
E 132
Indigas
Mėlinas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 133
Briliantinis mėlinasis
Mėlinas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 141
Chlorofilų vario kompleksai
Augalinis dažiklis sumaišytas su variu
Abejotinas, iki galo neištirtas
E 142
Žaliasis S
Žalias dirbtinis dažiklis
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 150 b,c,d
Sulfitinė, amoniakinė karamelė
Rudas dirbtinis dažiklis
Abejotinas, iki galo neištirtas
E 151
Briliantinis juodasis BN
Juodas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 154
Rudasis FK
Rudas dirbtinis dažiklis
Alergiškas
E 155
Rudasis HT
Rudas dirbtinis dažiklis
Abejotinas, iki galo neištirtas
E 171
Titano dioksidas
Baltas mineralinės kilmės dažiklis
Abejotinas, iki galo neištirtas
E 173
Aliuminis
Sidabro pilkumo mineralinės kilmės dažiklis
Alergiškas
E 180
Litorubinas BK
Raudonas dirbtinis azodažiklis
Alergiškas
E 210
Benzoinė rūgštis
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 211
Natrio benzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, kenkia kepenims
E 212
Kalio benzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 213
Kalcio benzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 214
Etilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 215
Natrio etilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 216
Propilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 217
Natrio propilo p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 218
Metil-p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 219
Natrio metil-p-hidroksibenzoatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 220
Sieros dioksidas
Konservantai, antioksidatoriai
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą
E 221
Natrio sulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą
E 222
Natrio rūgštusis sulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą
E 223
Natrio metabisulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą
E 224
Kalio metabisulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą
E 226
Kalcio sulfitas
Trikdo virškinimą ir B grupės vitaminų įsisavinimą
E 227
Kalcio vandenilio sulfitas
Dirbtinis konservantas
Trikdo B grupės vitaminų įsisavinimą
E 228
Kalio vandenilio sulfitas
Dirbtinis konservantas
Trikdo B grupės vitaminų įsisavinimą
E 230
Bifenilas
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai, alergiškiems nevartoti
E 231
Ortofenilfenolis
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai, alergiškiems nevartoti
E 232
Natrio ortofenilfenolis
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai, alergiškiems nevartoti
E 233
Tiabendazolas
Dirbtinis konservantas
Kenkia odai
E 234
Nizinas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 235
Natamcinas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 239
Heksametilentetraminas
Dirbtinis konservantas
Gali sukelti vėžinius susirgimus, alergiškiems nevartoti
E 242
Dimetildikarbonatas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 249
Kalio nitritas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
Stabdo deguonies apytaką kraujyje, hipertonikams nevartoti
E 250
Natrio nitritas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
E 251
Natrio nitratas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
Hipertonikams nevartoti
E 252
Kalio nitratas
Dirbtinis konservantas ir spalvos fiksatorius
Hipertonikams nevartoti
E 284
Boro rūgštis
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 285
Natrio tetraboratas
Dirbtinis konservantas
Alergiškas
E 310
Propilgalatas
Dirbtinis antioksidatorius
Gali išberti, alergiškiems nevartoti
E 311
Oktilgalatas
Dirbtinis antioksidatorius
Gali išberti, alergiškiems nevartoti
E 312
Dodecilgalatas
Dirbtinis antioksidatorius
Gali išberti, alergiškiems nevartoti
E 315
Izoaskorbo rūgštis
Dirbtinis antioksidatorius
Gali stabdyti vitamino C įsisavinimą
E 320
Butilintas hidrokisanizolas (BHA)
Antioksidatorius, konservantas
Alergiškas
E 321
Butilintas hidroksitoluenas (BHT)
Antioksidatorius
Alergiškas
E 322
Lecitinas
Natūraliai gaunamas iš sojų, rapsų aliejaus, tačiau dažnai pramonėje gaminamas iš genetiškai modifikuotų žaliavų
Abejotinas, gali sukelti alergines reakcijas, migreną astmą
E 330
Citrinų rūgštis
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, antioksidatorius
Kancerogeninis
E 331
Natrio citratas
Alergiškas
E 332
Kalio citratas
Alergiškas
E 333
Monoklacio, dikalcio citratas
Alergiškas
E 338
Ortofosfato rūgštis
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, emulsiklis, stabilizatorius
Trikdo virškinimą, didelėmis dozėmis fosfatai gali stabdyti kalcio, magnio ir geležies įsisavinimą. Įtariama, kad jie yra vaikų hiperaktyvumo priežastis
E 339
Mononatrio fosfatas
E 340
Monokalio fosfatas
E 341
Monokalcio fosfatas
E 350
Natrio maltatas
Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, konservantas
Abejotinas
E 385
Kalcio dinatrio etilendiamino tetraacetatas (EDTA)
Dirbtinis antioksidantas
Gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus, alergiškiems nevartoti
E 407
Karageninas
Tirštiklis, stingdiklis, stabilizatorius
Trikdo virškinimą
E 450
Dinatrio difosfatas
Emulsiklis, stabilizatorius
Didelės dozės, gali trukdyti įsisavinti įvairias medžiagas. Manoma, kad gali sukelti: kaulų retėjimą, šlakų nusėdimą ir vaikų hiperaktyvumą
E 451
Pentanatrio trifosfatas
Emulsiklis, stabilizatorius
E 452
Polifosfatai
Emulsiklis, stabilizatorius
E 461
Metilceliuliozė
Tirštiklis, emulsiklis, stabilizatorius
Trikdo virškinimą
E 463
Hidroksipropilceliuliozė
Trikdo virškinimą
E 465
Etilmetilceliuliozė
Trikdo virškinimą
E 620, 621, 622, 623, 624, 625
Glutamo rūgštis, glutamatas ir glutamato junginiai (Natrio, kalio, kalcio, amonio, magnio glutamatas)
Gyvulinės kilmės, skonio stipriklis
Gali sukelti alergiją, migreną, manoma, kad provokuoja žemo spaudimo glaukomos formą. Gali būti iš genetiškai modifikuotų šaltinių
E 951
Aspartamas
Dirbtinis saldiklis sintetiškai gaunamas iš aminorūgščių, gaminamas genų inžinerijos būdu JAV ir Japonijoj
JAV laikomas migrenos, galvos skausmo ir daugybės kitų ligų priežastimi, alergiškiems nevartoti
E 952
Ciklamatas
Dirbtinis saldiklis
Alergiškas
E 953
Izomaltas
Dirbtinis saldiklis
Alergiškas
E 954
Sacharinas
Dirbtinis saldiklis
Alergiškas
E 1103
Invertazė
Fementai skystam invertuojamam cukrui gauti
Abejotinas, iki galo neištirtas
E 1105
Lizocimas
Konservantas sūriams
Alergiškas
Manau esat apie tai girdeje...kazkada siaip pabandziau, anksciau nuejusi prisipirkdavau pilna krepsi maisto, ir viena diena tiesiog atkreipiau demesi i sudeti ir stengiausi nepirkti to produkto kur maciau E raide...tai vat...likau tik su vaisiais ir sultymis ir kazkokiu mesgaliu...
