Receptai

Nežinau ar šita tema čia tinka,bet aš labai mėgstu kažką gaminti,daryti iš maisto.Galvojau, gal reiktų sukurti temą susijusią su maistu.Parašyti kokių gerų receptų. Neseniai kepiau pyragą,tai taip užsivedžiau.Noriu kažkokio naujo,skanaus negirdėto pyrago recepto.Gal galit paraŠyt kelis įdomius receptus apie desertus ir pyragaičius?:]:p

Siūlykit ,rašykit,klauskit ir dėkit nuotraukas !

mhm.. skani tema..man patinka

as irgi labai megstu gamint valgyt bet kaip tycia dabar nieko neprisimenu...

Va radau kelis receptus,pati visų dar nebandžiau,bet manau jie skanūs

Reikės:
1l pieno 2 porcijų ledų
(vafliniuose indeliuose arba atskirai),
5 šaukštų vyšnių,aviečių ar kt.uogų sirupo,
mėtų ar juodųjų serbentų šakelių.

Paruošimas:
Iš vaflinių indelių išimk ledus
is sudėk į dubenį.Supilk į jį pieną,
sirupą ir plak,kol neliks ledų gumuliukų.
Kokteilį supiulstyk į stiklines,įdėk po šiaudelį
ir papuošk mėtų arba serbentų šakelėmis.

SKANAUS

Salotos su vištiena:




INGREDIENTAI:

350g. vištų krūtinėlių,
4 salierų stiebeliai,
salotų gūžė,
2 nedideli svogūnai,
šaukštas citrinų sulčių,
šaukštelis baltojo vyno acto,
šaukštas apelsinų sulčių,
50g. graikinių riešutų,
4 šaukštai alyvų aliejaus,
druskos,
maltų baltųjų ir kajeno pipirų.


GAMINIMAS:

Vištieną supjaustome nedideliais gabalėliais, apibarstome pipirais, druska ir maišydami pakepiname 2 šaukštuose įkaitinto aliejaus. Svogūnus nulupame ir supjaustome smulkiai, salierų stiebelius - nedideliais gablėliais. Salotų lapus suplėšome. Likusį aliejų sumaišome su apelsinų ir citrinų sultimis, actu, pipirais, pasūdome. Vištieną sumaišome su salotomis, salierais, svogūnais ir padažu. Sudedame į salotines, apibarstome graikiniais riešutais.


Pastabos:
Gaminsite maždaug 35 minutes. Graikinius riešutus galima pakeisti pistacijomis.


Šaltinis: http://Skanus.lt

Trumpas Braškių receptas *
REIKĖS:

200g. varškės,
50 g cukraus,
100 g grietinės,
400 g braškių,
trintų mėtų.

PARUOŠIMAS:

Varškė gerai ištrinama su grietine, mėtomis ir cukrumi. Į lėkštę ji sudedama kūgeliu. Ant jo sudedamos nuplautos ir nuvalytos braškės ir užbarstoma cukrumi.

mmmm...skanu tūrėtų būt...

aš tai labai tyngiu rašyt..

"TINGINYS"

1 pakelis sviesto (geriau riebesnio virš 80 proc. riebumo kad būtų)
1 indelis kondensuoto pieno
3 pakeliai sausainių
2 šaukštai kakavos

Ištirpiname sviestą ant silpnos ugnies, dedame kakavą tada pilame kondensuotą pieną pakaitiname kol truputį sutirštėja, išjungiame ugnį ir supilame smulkiai laužytus sausainius. Viską išmaišome ir šiek tiek atvėsus pilame į silikonine skardą arba švarų maišelį. Dedam į šaldytuvą, kad sustingtų. P.S. Kas nekantrauja galima į šaldymo kamerą


Gaila dar nemoku įkelti paveiksliuko tai čia nuoroda į jį:
http://i32.photobucket.com/albums/d5/sk ... /ting2.jpg

Keksas "Zebras"



INGREDIENTAI:

6 maži kiaušiniai;
110 g cukraus pudros;
150 g miltų;
0,5-1 a.š. kepimo miltelių;
100 g tirpinto sviesto;
30 g kondensuoto pieno;
1 š. vanilės esencijos;

2 š. kakavos miltelių;
3-4 š. vandens arba pieno;
Ištirpinti kakavos miltelius vandenyje/piene.


GAMINIMAS:

Įkaitinti orkaitę iki 170 C. Paruošti 20 cm skersmens apvalią formą.

Persijoti miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais. Įmušti kiaušinius į miltus, suberti cukraus pudrą ir greitai maišyti iki kreminės konsistencijos.

Įpilti išlydytą sviestą, kondensuotą pieną, vanilės esenciją ir atsargiai išmaišyti. Tešlą padalyti į dvi lygias dalis. Įpilti šokolado tirpinį į vieną iš dalių.

Naudojant šaukštą dėti tešlą į forma: tris šaukštus baltos tešlos dėti į formos vidurį, tuomet tris šaukštus šokoladinės tešlos ir vėl tris baltos ir t.t. kartoti kol bus sunaudota pusė tešlos. Užbaigti taip pat balta tešla.

Papuošti migdolų drožlėmis. Kepti 170 C temperatūroje 20-30 minutes. Iškepusį keksą palikti 10 min atšalti.



* Šaltinis - Skanus.lt

Citrininis varškės pyragas




INGREDIENTAI:

220g Philadelphia ar panašaus tepamo sūrio,
90g cukraus,
2 kiaušinių,
3 kiaušinių trynių,
2 citrinų tarkuotos žievelės,
100ml citrinos sulčių,
200ml riebios grietinėlės,

100 gramų sausainių,
50g sviesto,

100g šaldytų ar šviežių aviečių,
cukraus pagal skonį,
citrinos sulčių pagal skonį.



GAMINIMAS:

Virtuviniu kombainu sumalkite sausainius (jei neturite kombaino, sudėkite sausainius į indą ir sutrinkite kočėlu). Mikrobanginėje krosnelėje ištirpinkite sviestą ir supilkite į sumaltus sausainius, gerai išmaišykite. Suberkite sausainių mišinį į formą, kurioje kepsite pyragą ir gerai supresuokite pirštais, kad neliktų jokių plyšių – turėtų susidaryti 3-5mm storio pagrindas. Dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.

Sudėkite sūrį ir cukrų į indą ir gerai išsukite. Per kelis kartus supilkite kiaušinius ir trynius, kiekvieną kartą įpylus kiaušinių maišykite, kol susidarys vientisa masė.

Sudėkite tarkuotą citrinų žievelę, supilkite citrinų sultis bei grietinėlę ir gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 140° C. Supilkite sūrio mišinį į kepimo formą ir kepkite 45-60 min., kol pyragas krestelėjus virpės lyg želė. Ištraukite pyragą iš orkaitės, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą bent jau 3 valandoms.

Paruoškite aviečių padažą: sumalkite avietes virtuviniu kombainu ar plaktuvu, pagal skonį pasaldinkite cukrumi ir įspauskite citrinos sulčių. Perkoškite avietes per smulkų sietelį, kad neliktų sėklyčių, jei neturite plaktuvo tiesiog pertrinkite per sietelį.

Pastabos:
Kaip jau minėjau ankščiau, prie šio pyrago tinka įvairūs desertiniai padažai bei uogų užpilai. Citrininiai ingredientai kartais keičiami amaretu (amaretto). Jo į pyragą pilama 3 arbatiniai šaukšteliai. Taip pat neretai citrininis skonis keičiamas apelsininiu arba dedama abiejų, gaunamas vis kitas, subtilus skonis.



* Šaltinis - Skanus.lt ir manovirtuve.com

pyragų negaminu, bet galiu patarimą duot, jei kitą kartą kada kepsi bulves taigi jas pjaustyk kubeliais, kepk ant aliejaus, ne ant taukų (fu), kaip ir visiem patiekalam viskas turi būt švaru labai: keptuvė, lentelė pjaustymo, peilis, rankos, kojos ( ), ir dar smegenai pykdams nieka gera nesukūrsi taigi tokios bulvės bus išorėj kietos prieskoningos, viduj minkštos, jausis bulvės pats skonis (prieskonių nereik padaugint), kepant netaip sulips, lengva valgyti kartu su daržovėm ( arba su pomidorų padažu; pienu) viename inde, tiesiog šaukštu. skanaus

pamiršau kai ką - neuždenk keptuvės dangčiu ;}

Tortas smaližius

Ingredientai:
1 indelio kondensuoto pieno,
2 kiaušinių,
5 - 6 šaukštų miltų,
1 arb. šaukštelio sodos,
aguonų 1 šaukštą,
kakavos 1 šaukštą,
pusės litro grietinės,
3.5 šaukštų cukraus,
citrinos rūgšties pagal skonį,
1 šaukštą želatinos,
riešutų,
įvairių vaisių papuošimui.
Aprašymas:

Prieš darant tortą į pusę stiklinės su virintu vandeniu įdėti želatinos ir palikti.
Supilti pienelį į indą, dėti į jį atskirai išplaktus kiaušinių trynius ir baltymus, įdėti sodą nugesinus actu, įdėti miltus. Viską išplakti su mikseriu. Gautą masę vienodu kiekiu supilstyti į tris indelius į vieną indelį įdėti aguonųį į kitus du likusius kakavos viską maišyti ir kepti kiekvienąą 180 laipsnių temperatūūroje kol pagels. Kol blynai išškeps galima pjaustyti lazdyno riešutгs. Iškepus blynus atvsinti, jei jie kieti galima sudrėkinti sultimis arba vandeniu su žiupsneliu citrinos rūgšties.
Išplakti grietinę į jųą idėėti citrinos rūgštį ir cukrų supilti želatinąėėė ir riešutus.
Dėti biskvitus į lėkštę ir pertepti grietine.
Papuošti vaisiais ir dėti į šaldytuva 1 val.

SKRUZDĖLYNAS:


Jums prireiks :
Tešla:
3 kiaušiniai
9 šaukštai miltų
(vienam kiaušiniui dedami apie 3 šaukštai miltų)
Glaistas:
1 st. dirbtinio (arba natūralaus, jei negaila) medaus
1 st. cukraus
1 st. vandens
Apibarstymui:
aguonos
Kepimui
0,7 l aliejaus(geriausiai rapsų)





Veiksmai :
Glaistas
Visas mišinys išmaišomas ir užvirinamas.
Tešla
Tešla daroma naminių makaronų kietumo. Minkoma 1 – 1,5 val. taip, kad kočiojant nereiktų pabarstyti miltų. Tešla iškočiojama iki plonumo(permatomumo). Supjausčius į norimos formos lapelius (geriausia lygiakraščius trikampius), juos sumetam į karštą keptuvę (indą) su aliejum. Lapeliai kepami iki norimo rudumo.Iškepti lapeliai pamirkomi glaiste ir dedami ant lėkštės. Kiekvienas lakštelis apiberiamas aguonomis.Iš lakštelių suformuojame piramidę.